El gran curso de cocina (BLUME)

Autor/a: Ferrandi Paris

Resumen

Descubre el arte de la cocina de la mano de los profesores de la prestigiosa escuela FERRANDI. Con más de 1500 fotografías, 143 recetas y técnicas detalladas paso a paso, este libro te ayudará a dominar las habilidades culinarias necesarias para preparar deliciosos platos a cualquier nivel de dificultad.

Explora el mundo culinario

Sumérgete en el fascinante mundo de la cocina con El gran curso de cocina. Aprenderás desde las técnicas básicas hasta los trucos de chefs profesionales para llevar tus habilidades a otro nivel. Con este libro, podrás convertirte en un verdadero experto culinario y sorprender a tus amigos y familiares con tus creaciones.

Con una amplia variedad de recetas y consejos para comprar, elegir y cocinar ingredientes, este libro te brindará todos los recursos necesarios para desarrollar tus habilidades culinarias. Ya sea que seas un principiante o un entusiasta de la cocina, El gran curso de cocina te guiará en tu viaje culinario.

Aprende de los mejores

Descubre los secretos de la cocina de la mano de los expertos de FERRANDI Paris, una de las escuelas de gastronomía más prestigiosas del mundo. Con más de 90 años de experiencia, los profesores de FERRANDI compartirán contigo sus conocimientos y trucos para que puedas perfeccionar tu técnica culinaria y crear platos dignos de un chef profesional.

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Con El gran curso de cocina, no solo tendrás acceso a recetas deliciosas, sino que también aprenderás las bases fundamentales de la cocina, como cortar, cocinar al vacío, emulsionar, entre otros. Con este libro, podrás explorar tu creatividad en la cocina y experimentar con sabores y técnicas nuevas.

Un libro único en su clase

Este libro va más allá de ser un simple recetario. Con El gran curso de cocina, recibirás una educación culinaria de primer nivel, con técnicas detalladas y consejos prácticos que te ayudarán a mejorar tus habilidades en la cocina. Además, las recetas propuestas en tres niveles de dificultad te permitirán desafiarte y superarte constantemente en el arte de cocinar.

Si buscas un libro que te ayude a perfeccionar tus habilidades culinarias y te inspire a ser creativo en la cocina, El gran curso de cocina es la elección perfecta. Con este libro, te convertirás en un verdadero chef y podrás disfrutar de la satisfacción de preparar platos deliciosos para ti y tus seres queridos.

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