▷ Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)

Autor/a: Massimo Pignata

Descubre los secretos del maestro heladero Massimo Pignata en su libro «Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem». Con recetas innovadoras y tradicionales, podrás preparar en casa helados cremosos y sorbetes refrescantes durante todo el año. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con sabores únicos y deliciosos!

Sumérgete en el mundo de la heladería artesanal

En «Helados: Los secretos del maestro heladero de Delacrem», te adentrarás en las técnicas tradicionales de la heladería italiana de la mano de Massimo Pignata. Con ingredientes de temporada y su pasión por la cocina slow food, aprenderás a crear helados de frutas frescas y sabores sorprendentes. Conviértete en un experto heladero en casa y disfruta de helados únicos y deliciosos en cualquier momento del año.

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Recetas creativas y clásicas para todos los gustos

Desde helados de cereza, mojito y queso de cabra, hasta clásicos como chocolate, vainilla y stracciatella, en este libro encontrarás una amplia variedad de recetas para satisfacer todos los paladares. Con instrucciones detalladas y consejos útiles, podrás experimentar con nuevos sabores y texturas, creando helados caseros dignos de un verdadero maestro heladero.

El autor: Massimo Pignata, un apasionado de la heladería artesanal

Conoce a Massimo Pignata, un maestro heladero originario del Piamonte que ha dedicado su carrera a divulgar la tradición heladera italiana y la cultura gastronómica local. A través de su obrador Delacrem, ha compartido su pasión por el helado artesanal y ha enseñado a muchos a apreciar la calidad y el sabor de un buen helado casero. Con su libro, te invita a descubrir los secretos de la heladería y a disfrutar de helados únicos y deliciosos en tu propia cocina.